Ingredientes

  • 2 xícaras (300–350 g) de frango cozido e desfiado
  • 1 cenoura média ralada
  • 1/2 maçã verde em cubinhos (com gotas de limão para não escurecer)
  • 1/2 xícara de uva-passas claras hidratadas
  • 1/4 xícara de salsão (aipo) picado
  • 1/2 xícara de milho
  • 1/4 de cebola roxa bem picada
  • 1/2 xícara de batata palha
  • Para o molho:
  • 200 g de iogurte natural integral ou tipo grego sem açúcar
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de mel
  • Suco de 1/2 limão tahiti
  • 1 colher de chá de limão siciliano (opcional)
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Salsinha picada
  • Toque de cúrcuma ou páprica doce
  • Para finalizar:
  • Batata palha fina
  • Castanha-de-caju ou castanha-do-pará picadinha
  • Salsinha ou cebolinha

Dificuldade : Médio

Serve : 4

Esse é o meu salpicão de Natal leve e cremoso. Aquele clássico que não pesa, não fica enjoativo e combina com a mesa brasileira de fim de ano. É rápido de fazer, cheio de textura boa e com aquele molho fresquinho que abraça tudo. Aqui eu te mostro o ponto certo do frango, a mistura que deixa o molho leve e como organizar tudo para ficar colorido, crocante e com cara de festa. Salva a receita para o Natal e faz aí na sua casa porque é simples, gostoso e rende muito.

Modo de Preparo

  • 1
    Assista ao vídeo acima para passo a passo e dicas especiais da chef!

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