Ingredientes

  • 4 bananas maduras (400 g descascadas)
  • 2 ovos (100 g)
  • 80 g de pasta de amendoim 100%
  • 50 g de açúcar de coco ou mascavo (pode ajustar ao gosto)
  • 60 g de farinha de aveia
  • 60 g de farinha de trigo (integral ou normal)
  • 8 g de fermento químico (1 colher de chá cheia)
  • 2 g de canela em pó (opcional)
  • Pitada de sal (1 g)
  • 30–50 g de chocolate 70% picado ou gotas (opcional)

Dificuldade : Fácil

Serve : 4

Muffins de banana e pasta de amendoim feitos na airfryer! Uma receita prática, saudável e perfeita para aproveitar bananas maduras. Sem açúcar refinado e com muito sabor!

Modo de Preparo

  • 1
    Amasse as bananas numa tigela grande até virar puré.
  • 2
    Adicione ovos, pasta de amendoim e açúcar. Misture bem até ficar cremoso.
  • 3
    Incorpore farinha de aveia, farinha de trigo, fermento, canela e sal. Misture sem bater demais.
  • 4
    Se quiser, acrescente chocolate e envolva suavemente.
  • 5
    Pré-aqueça a airfryer a 160 °C por 3–4 minutos.
  • 6
    Coloque a massa em forminhas de silicone ou alumínio (encher ¾ da altura).
  • 7
    Asse na airfryer a 160 °C por 12–15 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo.
  • 8
    Retire, deixe esfriar por 5 minutos e desenforme.

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