Ingredientes

  • 1 lombo de bacalhau dessalgado com pele (180–220 g)
  • aparas e peles do próprio lombo
  • 70 g azeite extra virgem
  • 2 dentes de alho laminados
  • 1 pimenta malagueta seca pequena
  • salsa fresca picada
  • sal (se necessário)

Dificuldade : Fácil

Serve : 2

Descubra como fazer o verdadeiro bacalhau ao pil-pil, um clássico da cozinha espanhola conhecido pelo seu molho cremoso e textura sedosa. Receita tradicional do País Basco elegante, intensa e perfeita para quem ama gastronomia europeia e pratos de restaurante feitos em casa. Ideal para um jantar especial, esta versão valoriza técnica, sabor e simplicidade com resultado sofisticado.

Modo de Preparo

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    O preparo completo está no vídeo acima, com todos os detalhes e dicas para criar essa receita de bacalhau!
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